Receta de Bonito con tomate y huevo cocido

¿Cómo hacer la receta de bonito con tomate y huevo cocido?

Vamos a comenzar a cocinar el bonito con tomate y huevo cocido, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vertemos el tomate, echamos sal, y lo sofreímos, a fuego lento, durante unos 10 minutos. Por otro lado, en un cacillo con abundante agua, coceremos los huevos, durante unos 10 minutos. Después, los dejaremos enfriar un poco, y los pelaremos

Transcurrido el tiempo, continuaremos ese bonito con tomate y huevo cocido, echando sal al pescado e incorporándolo en la sartén del tomate. Tapamos, y lo mantenemos al fuego hasta que el pescado esté bien hecho, y la salsa haya espesado y reducido (unos 10 ó 15 minutos más, a fuego medio).

Para terminar, servimos el tomate junto con el huevo, y así, ya podremos disfrutar de esta sencillo y riquísimo plato de bonito con tomate y huevo cocido.

Foto orientativa: Nacho